Proč zapomínáme v chladném počasí na hydrataci a jak to napravit
Zatímco v parném letním dni si o sklenici studené vody tělo říká neustálým pocitem žízně, s příchodem sychravého podzimu a zimy se tento přirozený varovný signál vytrácí. Pocit žízně klesá v chladném prostředí až o polovinu; to však neznamená, že tělo spotřebovává tekutin méně.
www.vareni.czČeské omáčky, které nikdy neomrzí: Které to jsou a které stojí za uvaření?
Co vás jako první napadne, když se řekne typicky české jídlo? Přece omáčka! Tradiční českou kuchyni si bez omáček nedokážeme představit - koprová, svíčková, rajská, ale hlavně kvalitně připravený guláš! Pojďme se podívat na ty nejlepší recepty našich čtenářů.
www.vareni.czVláknina je zase v kurzu! 8 jídel, která ji dostanou na váš talíř bez drahých surovin
Vláknina zažívá comeback. Sociální sítě objevily tzv. fibermaxxing - trend který k vyššímu příjmu vlákniny. Výživových doplňků netřeba. Skvělou práci odvede přirozený jídelníček plný luštěnin a obilovin.
www.vareni.czKuře na paprice, kvůli kterému si dáte knedlík navíc. Těchto 6 receptů stojí za to
Jemné kuřecí maso, voňavá mletá paprika a lahodná smetana, vždyť kdo by odolal! Vybrali jsme 6 receptů na oblíbenou klasiku. Který bude u vás doma vítězem?
www.vareni.czRestaurantWeek láká Čechy z gauče ke společnému stolu. Na podzim nabízí skvělé jídlo, nové známosti i chutě českých regionů
Od 13. října do 18. listopadu 2026 se do festivalu RestaurantWeek zapojí více než stovka restaurací v Praze, Brně a Ostravě. Letos láká nejen na lanýže, krevety a tříchodová menu za zvýhodněné ceny, ale ina zážitky, které žádná donáška jídla nenahradí!
www.vareni.czPastýřský koláč: Mleté hovězí pod bramborovou peřinou, to je snadná večeře i s přílohou
Pastýřský koláč spojuje šťavnaté mleté hovězí se zeleninou a bramborovou kaší. Maso i přílohu tak připravíme v jednom pekáči a troubu necháme, aby nahoře vytvořila zlatavou krustu.
www.vareni.cz8 snídaní z vajec, které uchvacují svět: Která vede náš žebříček?
Udělat žebříček snídaní z vajec není úplně spravedlivá disciplína. Někdy jsou dokonalá dvě vejce do skla a čerstvý rohlík, jindy vejce s jogurtem.
www.vareni.czCottage cheese: Z jednoho kelímku přichystáme omáčku, lívance i rychlou večeři
Cottage cheese rozhodně není nuda. Když ho rozmixujeme, vznikne z něj krém nebo dip. Přidat ho můžeme do těsta na lívance, salátu i jako náplň tortilly. Kdy nechat typická zrnka a kdy se naopak vyplatí vzít do ruky mixér?
www.vareni.czHoubové recepty s nápadem! Zkuste houbové krokety, paštiku nebo zapečené tousty
Smaženice, řízky a omáčka jsou klasika. Houby ale zvládnou mnohem víc. Připravte z nich jemnou paštiku, křupavé krokety, zapečenou quesadillu, houbové máslo nebo rychlou večeři s bramborami.
www.vareni.czOvesná kaše vás omrzela? Zkuste vločky upéct, jejich chuť nemá konkurenci!
Stačí vločky, banán, vejce, pár minut přípravy a skvělá snídaně je na světě. Jak si připravit pečené vločky?
www.vareni.czRychlé večeře z vepřového do 30 minut? Minutky z pánve vás zachrání!
Rychlá večeře z vepřového masa může být na stole do 30 minut. Stačí sáhnout po panence, kýtě nebo pečeni a maso zbytečně nedusit. Máme tipy na vepřové nudličky, minutky, medailonky i rychlé asijské směsi z jedné pánve.
www.vareni.czJablečné máslo: Voňavý způsob, jak zpracovat jablka. Tuk v něm ale nehledejte
Jablečné máslo je hustý, jemný krém z pomalu vařených jablek, který navzdory názvu žádným máslem není. Jak ho uvařit a poznat správnou konzistenci?
www.vareni.czKdyž není čas na kynutí, zachrání vás tvarohové koblížky. Jsou překvapivě snadné
Dnes vás naučíme krok za krokem recept na lahodné tvarohové koblížky, které nepotřebují čas ke kynutí.
www.vareni.czChcete správně odmastit plechy a pekáče po pečení? Podívali jsme se na zoubek 3 radám
Šťávička od kachničky se hezky škvaří, vy si na ní výtečně pochutnáte, i chleba si do výpeku namočíte. Pak přijde hodina pravdy: mytí a odmašťování plechu či pekáče. Zkusili jste už tyto internetové triky? A neměli byste se jim raději třeba vyhnout?
www.vareni.czBezinky dozrávají: Udělejte z nich slaďounký dědečkův likér!
Kdy bezinky sbírat, jak je snadno obrat a zpracovat? Zkuste recept na klasický likér s kávou, poradíme také, jak ho obměnit.
www.vareni.czMáte víc švestek, než sníte? Tohle je jeden z nejzajímavějších způsobů zpracování
Sezóna švestek je tady. Po koláči, knedlíkách a povidlech přichází řada na švestkové víno!
www.vareni.czMáte hodně švestek? Poradíme, jak je zpracovat a uchovat
Konečně švestky... Poradíme, jak je zpracovat, uchovat, zamrazit nebo usušit!
www.vareni.czČerné jeřabiny jako poklad: Aronie je skvělá na sirup i do vaření
Aronie je trpká a plná tříslovin, kvůli kterým se zasyrova skoro nedá pozřít. Přitom je tak zdravá! V sirupu se ovšem promění v hebkou lehce svíravou sladkou tekutinu. Můžeme ji pak ředit vodou, vyrábět z ní koktejly či domácí limonády nebo ji použít do dezertů a čajů. Jak sirup z aronie nebo také černé jeřabiny uvařit, kolik cukru potřebuje a s čím tvoří jedinečnou kombinaci?
www.vareni.czBrambory nestačí jen hodit do vody. Jak je správně uvařit?
Poradíme, jak dlouho vařit brambory, kdy je dát do vody, kolik přidat soli a jak poznat, že jsou hotové.
www.vareni.czCibulová marmeláda se hodí do burgerů, na pečivo i k sýru. Uvařte si cibuládu do zásoby!
Cibulová marmeláda, cibulový džem nebo také cibuláda je sladkokyselá omáčka z pomalu restované cibule. Chutí jde o spíše čatní nebo relish. Pozvedne burger, sýr i obyčejný toust nebo krekr. Jak se taková cibuláda dělá, jaký postup a suroviny zvolit? Jak ji skladovat? Čtěte dál!
www.vareni.cz